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商务(wù)部部长王文涛曾在旅游产业发展推(tuī)进会上(shàng)为(wéi)旅游算了(le)一(yī)笔细账,他说(shuō),旅(lǚ)游业产业链条长、关联度高(gāo)、带动力强(qiáng),对国民(mín)经济和社会就业综(zōng)合贡献率均超(chāo)过10%。
从产业带动角度(dù)看,据世界旅游组织目前公布资料,旅游(yóu)产(chǎn)业每收入1元(yuán),可(kě)带动相关产业(yè)增加4.3元收入,能够影响(xiǎng)、带(dài)动和促进与之相关联的110个(gè)行业(yè)发展。
从促进就业角度看,旅游业是典型(xíng)的劳(láo)动力密集型产业,据世界旅游组织目前公布数据,旅游(yóu)行业每增(zēng)加1个直接就业机会,社(shè)会就能增加5至7个间接(jiē)就(jiù)业机会。
从(cóng)促进结(jié)构调整角(jiǎo)度看(kàn),旅(lǚ)游是带动一二三产融合发展(zhǎn)的重要载体,使内需成倍扩(kuò)大。发(fā)达国家旅(lǚ)游消(xiāo)费支(zhī)出每增加(jiā)一个(gè)单位,工业产值可扩大2.71倍、国民收入扩大1.36倍、投资扩大0.25倍。在发展中国家(jiā)可分别扩大到(dào)3.7倍、2.7倍、0.9倍。旅游产业对经济发展和(hé)就(jiù)业拉动(dòng)有重大作用(yòng)。
今天的中国,已进入高质量发展阶段,服务业占GDP的比重超过50%,拥有(yǒu)4亿(yì)多中等收入群体的超大规(guī)模(mó)内(nèi)需市场,对旅游(yóu)休闲、健(jiàn)康养老等需求(qiú)十分旺盛(shèng),越来越多(duō)的人开始热衷于高品质的生态产品和独特(tè)的气候环境体(tǐ)验(yàn)。
旅游产业(yè)链和结构(gòu)分类
一、 旅(lǚ)游行为的要素构成
旅游业流行的是六(liù)要(yào)素(sù),现阶段有行(háng)业专家认为可以扩大为十要(yào)素。吃、住、行(háng)、游、娱、购、体、疗、学、悟(wù)。
体(tǐ)育和疗养也是非常重(chóng)要的(de)两大要素,它(tā)跟娱乐和游览等(děng)还有很大(dà)的差异,学习与感悟,是(shì)旅游中(zhōng)非常重(chóng)要的精(jīng)神(shén)要素,这样,可以区分(fèn)出几类结构(gòu):
基(jī)础要(yào)素:吃(chī)住行;
游乐要素(sù):游(yóu)览、游乐、娱乐;
康体要(yào)素:体育运(yùn)动、建身、修复、疗(liáo)养;
精神要素:修学、学(xué)习、感悟。
二(èr)、 旅(lǚ)游的(de)产业(yè)构成
旅游产业是一个多行业的综合(hé)构成,综合性(xìng)太强。我们可以将旅游产业的概念提升后概括(kuò)为:旅游是离开住所及办(bàn)公场所的所有人类休闲方式,包括了离开家庭(tíng)与单位的出游过(guò)程中所(suǒ)涉及到所有(yǒu)的方面。
旅(lǚ)游(yóu)涉及的行业非常多(duō),我们大体上将其(qí)分为八大类别、十三(sān)个行业:
1、游憩行业(yè):包括景区、公园、娱乐区、游乐区、主题(tí)公(gōng)园、体育园区(qū)、康疗区、旅游商业区等的经营管理和运(yùn)作的行业;
2、接待行业:宾馆、饭店、餐饮、会议、展(zhǎn)览等;
3、营销行业:旅行商(shāng)务行业、旅游媒介广告(gào)行业。主要(yào)是旅游营(yíng)销渠道方面,包(bāo)括旅游文件、旅游广(guǎng)告等等相(xiàng)关的方面;
4、交(jiāo)通行(háng)业:公路客运、铁路客运、航运(yùn)、水运等;
5、建设行(háng)业:园林绿化、生态恢复(fù)、古建(jiàn)、艺术装饰(shì)等建(jiàn)筑行业;
6、生(shēng)产行(háng)业(yè):车船(chuán)交通工具生产、游乐设(shè)施生产、土特产品加工、旅游工艺加工、饭店用品生产(chǎn);
7、商业(yè)行业(yè):旅游购物商业、购物休闲商业等。其中购物休(xiū)闲商业就是 SHOPPING MALL 的概(gài)念,如北京(jīng)六十八万平方米的金元商(shāng)场(chǎng),超大规模的(de)商(shāng)业(yè)休(xiū)闲场(chǎng)所,足足可以玩三天,它已完全超(chāo)越了一般的(de)商场提供多样的购物选择的概念,而成为了(le)一个(gè)购物、观赏和娱乐完全结合在一起的场所,我们把这一(yī)类(lèi)商业项目都作为(wéi)与旅游相关联的项目看待,包(bāo)括步行街,是一个商业旅游(yóu)中很重要(yào)的(de)产品,一边观物、一边游览,步行街中必须要有(yǒu)文化、小品以(yǐ)及其(qí)间(jiān)的一(yī)些娱乐化(huà)的概念,这一类的(de)产品是旅游产业发展的(de)一个新的阶段;
8、旅游智业:规划、策划、管理、投融资、景观(guān)设计等咨询行业。
三、旅游产业链的结构
上述(shù)八大(dà)类别形成了旅游产业链(liàn),即我们所谓的(de)大旅游视野(yě)概念(niàn):就是把(bǎ)旅游产业链作为一个更加全面的、互(hù)动的(de)结构清理(lǐ)出来,形(xíng)成一个大的构造,即为(wéi)旅游大视野中核(hé)心的部分,它包括——
1、与旅(lǚ)游直接(jiē)相关的产业(yè):宾馆酒(jiǔ)店业、餐馆业、运(yùn)输(shū)业、文化业、娱乐(lè)业、体育(yù)业、保健美容疗养业、博彩业、会展业(yè)、生(shēng)态与观光(guāng)农业(yè)、加工(gōng)工业、技术产业
2、综合提升的产业:就是说旅游与其相关联(lián)的目的地的(de)结构导致了旅游整合(hé)而形(xíng)成的相关结构,其中:第一是(shì)旅游(yóu)房地产业,以度假结构为依托,第二(èr)居所和第三居所等所(suǒ)体现的旅游度假酒店、旅游(yóu)公(gōng)寓、别墅区(qū)等等形态,将旅游(yóu)与房地产相(xiàng)结合的旅游房(fáng)地(dì)产(chǎn)业;第(dì)二种是城(chéng)市游憩型(xíng)商业,如步行(háng)街(jiē)、SHOPPINGMALL、中央游憩区(典型的(de)如(rú)上海的新(xīn)天地、北京的(de)三里屯、什刹(shā)海等)是城市休闲的核心区及旅(lǚ)游(yóu)小城(chéng)镇(zhèn),这就把旅(lǚ)游的产业链与城市经营、城市运营结合在一起,也就是把旅游和城市(shì)名片的打造、城市旅游、城市周边旅游(yóu)、景区旅游结合在一起,形成整个以旅游(yóu)产业为(wéi)依托(tuō)的城市经营的(de)理念。
这样地把旅游不同层(céng)面结合起来(lái)之后,当我们作一个(gè)旅游(yóu)产品、作一(yī)个片区开发的时候、作一个(gè)旅游规划的时候,我们应该不再只局限于一个景区、一个景点(diǎn),不再只局限于一种类(lèi)别,而应(yīng)该将产品的多个层面、多种类别和城(chéng)市整体发展相关联、相(xiàng)互动起来形成一个整体结构,这样的结构使得我(wǒ)们的视野开阔起来,当我们考虑一个旅游项目的时候,我们可能会参与到完全不同(tóng)的产业结构里面去,也可能因(yīn)此形成(chéng)完全不同的赢利结构,它有(yǒu)可能与旅游房地(dì)产为赢利(lì)前提,它(tā)有(yǒu)可能以(yǐ)商业房地产(chǎn)为赢利前提(商业房地产包括中央游憩区(qū)、步行街(jiē)等),它也有可能以小城镇建设为(wéi)赢利模(mó)式,以及区(qū)域(yù)开发的(de)赢(yíng)利(lì)模式等等,这(zhè)些赢(yíng)利模式(shì)最后与旅游(yóu)产业结构中的(de)分类要素相结合,旅游项目的开(kāi)发思(sī)路就(jiù)不仅限于现有的景(jǐng)区景点的运(yùn)作了。
四(sì)、 旅游产业结构分级
旅(lǚ)游产(chǎn)业结构依其形态依(yī)次(cì)分为五(wǔ)级。
1、一级形(xíng)态:分(fèn)离产业形态——观光、游乐(lè)为核(hé)心,各自独(dú)立;
2、二级形态:多(duō)元产(chǎn)业形态——满足多种需求各(gè)类产品出现,形成观(guān)光、游(yóu)乐、美食、修(xiū)学、康体、娱乐、其它(tā)休闲等(děng)多元结(jié)构(gòu)形成;
3、三级形态:一(yī)体化产业形态(tài)(或目的地(dì)形态(tài))——以旅游目(mù)的地为核心打造的一个旅游多要素、多层(céng)面混合的进行区域开发的形态;
4、四级形态:度假产业形态——以较长时间的工作(zuò)与度假分离节奏安(ān)排为基础(chǔ),私(sī)人度假资(zī)产的普及为依托,形(xíng)成的产业形态;
5、五级形(xíng)态:生命体验形态——当旅游(yóu)开发达(dá)到一个非常高的境(jìng)界的时候,不再(zài)是作一个简单的产品,而是在作一种人类生存方(fāng)式和生命体验形成的旅游开发(fā)模式,这也是我们作旅游策划人追求的一(yī)个目标——能(néng)够开发一种生活方式。比较典(diǎn)型(xíng)的例(lì)子(zǐ)就(jiù)是丽江古城模式,去丽江古城不仅仅是(shì)看它的阿西古乐、瞧它(tā)的古建筑,你不仅对它的民俗感(gǎn)兴趣、对它的旅游商品感兴趣、你对(duì)它的商业(yè)感兴(xìng)趣,还有就是(shì)你对它(tā)的(de)酒吧文化感(gǎn)兴趣,而丽江的酒吧文化(huà)是种非常奇特的东西,一种(zhǒng)城市(shì)休憩方式(shì)中出现(xiàn)的方式(shì),包括(kuò)有(yǒu)外国人参与的方式与民俗文化风格相结合而形成的(de)文化内(nèi)容,所以(yǐ)很多(duō)人(rén)到丽江会呆下来,呆一个星期,甚至留在丽江开酒吧,他们在追求一种文化,一种(zhǒng)体验(yàn)另外生命的生活(huó)方(fāng)式,包括夏威(wēi)夷、拉斯维加斯这些著名的地方,都是一种生命(mìng)新的体验(yàn)的方式,特(tè)别是(shì)拉斯维加斯这个地方,以博彩业为中(zhōng)心形成了一(yī)个极尽奢华的完全新型的生活方式。从规模上、从一体化(huà)的(de)形式上、到一(yī)种境界的(de)提升上逐渐地构成了这么多旅(lǚ)游产业的结构形态,这(zhè)是一个逐步进步的进化结构,这是旅游产业纵向发展的进(jìn)化论。
五、 目(mù)前(qián)我国旅游产(chǎn)业结构的(de)调整方向
旅(lǚ)游产业(yè)整体正在处于调整阶段,目前正处于二级向三级过(guò)渡(dù),多元(yuán)化和一体化(huà)构成的产业中间,并开始萌(méng)生四级(jí)、五级雏形的阶段,即度假旅游开发(fā)和以生命体(tǐ)验为中心的生活方式开发相结合的状态(tài)。具体表现在以下几个(gè)方面:
1、产品深度(dù)化(huà)与多(duō)元化结构调(diào)整:加速(sù)开发交(jiāo)叉产品、边沿化产品、深度(dù)化产(chǎn)品(pǐn)、满足多元需求的产品(pǐn)要(yào)求;
2、产业一体化调整:全力推广(guǎng)一体(tǐ)化整(zhěng)合,向整体开发、综合开(kāi)发、规模(mó)开(kāi)发(fā)、多产业融(róng)合方向发展(zhǎn);
3、目的地产业化调整:强化(huà)旅游目的地整合理念(niàn),向区域(yù)优化、特色化(huà)、城镇旅(lǚ)游化(huà)方向引(yǐn)导,形成产业目的地化(huà)及目的地产业化的(de)双向趋(qū)势;
4、启动度假(jiǎ)产业:启(qǐ)动(dòng)度假制度(dù)、度假产品、度假(jiǎ)资(zī)本(běn)品(pǐn)的法律制度(dù)建设与产品市场开发;
5、探索体验与(yǔ)生活方式新理念:遵循人本主义方法,推(tuī)进生活方(fāng)式变(biàn)迁(qiān)。